Gabriela Gullco nace en Buenos Aires, Argentina el 7 de febrero de 1975. A los dos años  de edad  llega a México en donde reside hasta la fecha. En 1982 inicia sus estudios en danza clásica Academia de Ballet de Coyoacán. En 1994 participa en el USA International Ballet Competition llevado a cabo en Jackson, Mississippi U.S.A. y en el Primer Concurso de Ballet en Guadalajara, Jalisco.

En 1996 Obtiene el Primer Lugar en el Segundo Festival de Video-Danza de Buenos Aires, bajo la dirección de Mariana Belloto. En este mismo año realiza sus estudios de tango en en la Universidad del Tango.

1997 es el año en que se integra a la companía de danza contemporánea Contempodanza (dirección Cecilia Lugo) en donde permanence 20 años bailando, además de ser  Asistente de Dirección y Producción desde el 2002. Con la compañía realiza múltiples funciones en los teatros más importantes de México, además de participar en diferentes Festivales Internacionales en EUA, Alemania, República Checa, Canadá, Argentina y Francia.

En 2004 gana beca del FONCA como Ejecutante en Danza Contemporánea  y en 2008 recibe premio como Mejor Bailarina dentro del XXVIII Festival de Danza Contemporánea “Lila López” S.L.P., México, 2008.

Inicia su trabajo como docente en 1998 impartiendo clases de Tango y Ballet para adultos. Desde hace más de 20 años se ha dedicado a la enseñanza de Iniciación a la Danza para Niños. siendo parte de la plana de maestros de  la Casa de la Cultura de Tlalpan, la Escuela de Ballet de Contempodanza, y actualmente la escuela primaria Herminio Almendros.

Desde septiembre del 2012 es maestra la Licenciatura para Actor en La Casa del Teatro en donde imparte clases de Acondicionamiento Físico, Danza Clásica y Danza Contemporánea, demás de contribuir como coreógrafa el algunos montajes escénicos.

En el 2014 obtiene el título de Licenciada en Artes Escénicas por la Universidad de Guadalajara.